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Ernährung
Eier richtig lagern: Warum die Spitze nach unten gehört
Wussten Sie, dass man Eier am besten mit der Spitze nach unten im Kühlschrank lagert? Aber warum ist das so? Das und mehr erklärt die Initiative „Zu gut für die Tonne!“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL).
Gesund leben
Vitamin C: Wie ein Vitamin Leben rettete – und heute schützt
Heute weiß fast jeder, wie wichtig Vitamin C für unsere Gesundheit ist. Doch der Weg dorthin war…
Gesund leben
Fermentierte Lebensmittel: So gesund ist Sauerkraut wirklich
Sauerkraut und andere fermentierte Lebensmittel sollen besonders gesund sein. Doch was passiert…
Gesund leben
Migräne: Besser Magermilch als Vollmilch?
Eine simple Ernährungsumstellung könnte Millionen von Menschen mit Migräne helfen: Der Umstieg von…
Senioren
Müdigkeit nach Alkohol: So zeigt die Leber ihre Schäden
Die Leber ist unser zentrales Stoffwechselorgan und erfüllt zahlreiche lebenswichtige Funktionen.…
Podcast: gecheckt!
Abnehmen
Podcast: Wie gesund ist Intervallfasten?
Intervallfasten ist eigentlich keine Diät, sondern eine Essenszeitregelung, die viele gesunde…
Jung & Alt
Kaffee kann das Cholesterin erhöhen: Auf den Filter kommt es an
Kaffee ist für viele ein täglicher Begleiter. Doch was viele nicht wissen: Er kann den…
Tipps rund um gesunde Ernährung
Obst-Gemüse
Gemüse hält schon nach kurzer Zeit nicht mehr, was seine Farben für die Gesundheit verheißen: Bei 20…
Gesunder Ballast
Ballaststoffe beschweren den Körper entgegen ihres Namens nicht, sondern verschaffen ihm in…
Eiweiße
Eiweiße, auch Proteine genannt, sind für den Organismus lebensnotwendig. Der Organismus braucht sie…
Fette
Fett ist nicht gleich Fett und muss auch nicht fett machen. Warum, das erfahren Sie hier.
Kohlenhydrate
Kein Mensch könnte ohne Kohlenhydrate leben. Muskeln und Gehirn dienen sie als Hauptenergieträger.…
Mehr Ballaststoffe auf den Teller!
Ballaststoffe sind noch gesünder als bisher vermutet. Leider kommen sie auf dem Speisezettel…
Omega-3-Fettsäuren tun dem Herz gut
Vorbei die Zeiten, in denen Fett pauschal als Dickmacher verteufelt wurde. Heute unterscheiden…
Formuladiät
Schnelle Anfangserfolge bei einer Diät machen es einfacher, lange durchzuhalten. Das zeigen Studien.…
Lese-Tipps
Checkliste Nährwerte
Kalorien, Cholesterin, Fette, Eiweiß, Harnsäure, Ballaststoffe
Das vertrage ich nicht
Die besten Tipps für alle, die auf Fruktose, Gluten, Histamin oder Laktose reagieren
Vegan - aber sicher
Mit vielen Rezepten und wertvollen Tipps für eine optimale Versorgung
Weitere News rund um Ernährung
Appetit statt Sättigung: Süßstoff verändert das Hungergefühl
Zuckerfreie Produkte liegen im Trend – viele greifen zu Süßstoffen wie Sucralose, um Kalorien zu…
Verstopfung: Popcorn, Haferflocken & Co bringen die Verdauung auf Trab
Eine lange Reise, Stress, zu wenig Bewegung: Es gibt viele Gründe, warum der Darm aus dem…
Ballaststoffe und Eiweiß: So beeinflusst die Ernährung den Schlaf
Wer gut schläft, fühlt sich fitter und ausgeglichener. Eine neue Studie zeigt: Die richtige…
Vorsicht beim Bärlauch-Sammeln: Diese Doppelgänger sind giftig
Bärlauch ist ein beliebtes Frühlingskraut und wird gern für Suppen, Soßen, Pesto oder Salate…
Expertenrat: Was und wie viel sollten Kinder und Jugendliche täglich trinken?
Vier Fachgesellschaften in den USA haben Empfehlungen ausgesprochen, was Kinder und Jugendliche im…
Jod-Mangelgebiet Deutschland: Wie Sie Ihren Bedarf decken und die Schilddrüse schützen
Deutschlands Böden sind arm an Jod. Doch während der Jodmangel Anfang der 2000er-Jahre nach einer…
Mehr als Abnehmen: Intervallfasten ist gesund für Körper und Gehirn
Intervallfasten kann mehr als nur beim Abnehmen helfen. Der Wechsel zwischen Fasten- und…
Ernährung und Ohrgeräusche: Diese Lebensmittel könnten das Tinnitus-Risiko senken
Tinnitus kann das Leben stark beeinträchtigen – doch die richtige Ernährung scheint einen positiven…
Geistig fit im Alter durch schlanke Taille in der Lebensmitte
Die Lebensmitte scheint ein kritisches Zeitfenster für die spätere geistige Leistungsfähigkeit zu…
Jeden zweiten Tag fasten: Das passiert mit dem Körper
Jeden zweiten Tag zu fasten, also überhaupt nichts zu essen, wirkt natürlichen Alterungsprozessen…
Ständig erschöpft? Drei Faktoren begünstigen Müdigkeit
Viele Menschen leiden unter anhaltender Müdigkeit – egal, was sie tun. Der Grund für die Erschöpfung…
Protein-Check: Welche Lebensmittel liefern viel Eiweiß?
Eiweiß, auch Protein genannt, ist ein wichtiger Nährstoff, der dem Körper Energie liefert und beim…
Abnehmen mit Wassergymnastik: Besonders effektiv für Frauen über 45
Wassergymnastik oder Aqua-Aerobic über mindestens 10 Wochen reduziert bei Menschen mit starkem…
Scheinfasten: Was sagen Experten zur 5-Tage-Kur?
Fasten liegt im Trend: Immer mehr Menschen setzen bewusst auf Verzicht, um ihre Gesundheit zu…
Einfacher Trick für ein längeres Leben: Mehr Pflanzenöl, weniger Butter
Pflanzenöle statt Butter: Diese einfache Änderung könnte zu einem längeren Leben beitragen. In einer…
Schlafstörungen? Vielleicht ist die Ernährung schuld
Haben Sie Probleme beim Einschlafen oder wachen nachts oft auf? Dafür könnte die Ernährung…
Warum man rohes Geflügel niemals waschen sollten
Rohes Geflügel kann mit Krankheitserregern belastet sein. Es ist jedoch keine gute Idee, das rohe…
Senken Tomaten das Krebsrisiko?
Tomaten, Wassermelonen und Aprikosen haben eines gemeinsam: Sie enthalten Lycopin, einen natürlichen…
7 Wege, um bereits früh Herzkrankheiten vorzubeugen
Todesursache Nr. 1 sind nach wie vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, und oft gibt es eine familiäre…
Durchfall wegen Alkohol: Was steckt dahinter?
Ein feuchtfröhlicher Abend kann unangenehme Folgen haben - nicht nur Kopfschmerzen und Übelkeit,…
Eiweißbedarf decken: So geht es ohne Fleisch
Die Erfahrungen zeigen: Gerade Frauen nehmen häufig zu wenig Eiweiß zu sich. Um den Eiweißbedarf zu…
Fisch könnte das Fortschreiten von MS verlangsamen
Eine neue Studie deutet darauf hin, dass der regelmäßige Verzehr von Fisch den Krankheitsverlauf bei…
Refeeding-Syndrom: Die unterschätzte Gefahr nach dem Fasten
Fasten liegt im Trend – ob zur Entgiftung, Gewichtsabnahme oder aus religiösen Gründen. Was jedoch…
Eine Orange am Tag bessert die Stimmung
Kann eine einfache Orange unsere Stimmung positiv beeinflussen? Eine aktuelle Studie legt genau das…
Psoriasis: Diese Ernährung kann Schuppenflechte lindern
Eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukten könnte helfen, die Symptome…
Glycerin in Slush-Eis: Gesundheitsrisiko für Kinder
Slush-Eis-Getränke sind besonders bei Kindern beliebt. Doch das Bundesinstitut für Risikobewertung…
Gesund essen – genügend Eisen und Polyphenole?
Jeder möchte gesund leben. Doch was benötigt man dafür? Dass sich dabei ein besonderer Blick auf…
Macht Schokolade wirklich glücklich?
Schokolade ist nicht nur lecker, ihr wird auch eine stimmungsaufhellende Wirkung nachgesagt. Doch…
Abnehm-Spritze verringert das Verlangen nach Alkohol
Der Wirkstoff Semaglutid wird bei Diabetes und als „Abnehm-Spritze“ bei starkem Übergewicht…
Alkoholkonsum ist ansteckend – nicht nur unter Jugendlichen
Dass es bei Teenagern und jungen Erwachsenen eine Gruppendynamik beim Alkoholkonsum gibt, ist…
Kaliumsalz senkt das Risiko für erneuten Schlaganfall
Es ist bekannt, das Speisesalz den Blutdruck erhöht und damit auch das Risiko für…
Warum Saftkuren dem Darm mehr schaden als nützen können
Saftkuren sollen den Körper entlasten, entgiften und mit Nährstoffen versorgen – kurzum: Sie sollen…
Demenz durch Wurst? Rotes Fleisch schadet dem Gehirn
Wer regelmäßig Wurst, Speck oder Salami isst, könnte seinem Gehirn schaden: Verarbeitetes rotes…
Vitamin D ist im ersten Schwangerschaftsdrittel besonders wichtig
In den ersten drei Monaten der Schwangerschaft ist es besonders wichtig, auf eine ausreichende…
Gehören Sie zur Risikogruppe für einen Vitamin-D-Mangel?
Manche Menschen haben ein erhöhtes Risiko für einen Vitamin-D-Mangel. Welche Personengruppen das…
Saftkur-Mythos: Warum Saft allein keine gesunde Detox-Lösung ist
Eine Saftkur ist bei Weitem nicht so gesund wie angenommen: Eine solche Detox-Diät nur mit Gemüse-…
Stau auf der Straße verführt zu ungesunder Ernährung
Dichter Berufsverkehr kann zu Fast Food verführen: Neue Forschungsergebnisse der Universität…
Schwangerschaft: Nahrungsergänzungsmittel senken Säuglingssterblichkeit
Die richtige Nährstoffversorgung in der Schwangerschaft spielt eine entscheidende Rolle für die…
Was bringt es für die Gesundheit, auf Fleischersatz umzusteigen?
Ist es gesünder, Fleisch durch pflanzliche Alternativen zu ersetzen? Eine neue Studie kommt zu einem…
Vitamin- und Mineralstoffmangel bei Typ-2-Diabetes häufig
Bei Menschen mit Typ-2-Diabetes kommt ein Mangel an Mikronährstoffen häufig vor. In einer Studie…
Gute Gewohnheiten brauchen zwei Monate, bis sie zur Routine werden
Gesünder essen, mehr Sport, nicht mehr rauchen: Solche guten Vorsätze vom Jahresbeginn sind oft im…
Podcast: Ich bin oft müde. Habe ich Eisenmangel?
Ein Mangel an diesem Spurenelement ist weit verbreitet – vor allem bei Frauen. Hören sie hier, wie…
Hilft Apfelessig wirklich beim Abnehmen?
Apfelessig werden zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben. Eine davon soll sein,…
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Seltene Bluterkrankung (MPN)?
Besuchen Sie am 26.04. in Marburg den MPN Patient*innentag für Betroffene und Angehörige…
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Gesundheit
Podcast: Wie steuern Hormone unser Wohlbefinden?
Die körpereigenen Botenstoffe beeinflussen uns tiefgreifend auf vielen Ebenen und in fast allen…
Gewinnspiel
Machen Sie mit bei unserem Gewinnspiel! Es gibt Geld und attraktive Sachpreise zu gewinnen, wenn Sie die Rätselfrage richtig beantworten.
Arzneimitteldatenbank
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Heilpflanzenlexikon
Kompakte Informationen zu über 130 bekannten Heilpflanzen gibt es in diesem Lexikon.
Gesunde Rezepte
Leckere und gesunde Rezepte von A bis Z mit Nährwertangaben.