Podcast: Vitamin B12: Warum der Körper es braucht
Vitamin B12 hält Nerven, Blut und Zellen am Laufen. Was es im Körper bewirkt und warum du darauf achten solltest, erklärt diese Folge von "gecheckt!".
Vitamin B12 hält Nerven, Blut und Zellen am Laufen. Was es im Körper bewirkt und warum du darauf achten solltest, erklärt diese Folge von "gecheckt!".
Warum Vitamin B12 für den Körper so wichtig ist
Vitamin B12 ist ein zentrales Vitamin für die Gesundheit. Apotheker Rüdiger Freund erklärt im Gespräch mit Ulli Harraß: Es unterstützt die Zellteilung, die Blutbildung und das Nervensystem. Ohne ausreichend Vitamin B12 kann der Körper wichtige Prozesse wie die Bildung roter Blutkörperchen nicht optimal leisten.
Vitamin B12 Mangel: Symptome früh erkennen
Ein B12-Mangel entwickelt sich oft schleichend. Typische Symptome sind Gedächtnisprobleme, Konzentrationsstörungen, Depressionen und Kribbeln oder Schwäche in Armen und Beinen. Auch die Blutbildung kann gestört sein, was die Sauerstoffversorgung im Körper verschlechtert.
Wer ein erhöhtes Risiko für Vitamin B12 Mangel hat
Besonders gefährdet sind Veganer, da Vitamin B12 fast nur in tierischen Lebensmitteln vorkommt. Auch Vegetarier sowie Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen zählen zu den Risikogruppen, weil die Aufnahme im Körper gestört sein kann.
Vitamin B12 in Lebensmitteln: pflanzlich vs. tierisch
Gute Quellen für Vitamin B12 sind Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte. Pflanzliche Lebensmittel liefern nur selten verwertbares B12, etwa durch Gärung. Laut Rüdiger Freund reicht das für eine sichere Versorgung nicht aus.
Medikamente und ihre Wirkung auf den B12-Spiegel
Bestimmte Medikamente wie Metformin oder Magensäureblocker können die Aufnahme von Vitamin B12 behindern. In solchen Fällen kann ein Mangel entstehen, selbst wenn ausreichend B12 über die Ernährung aufgenommen wird.
Lachgas als unterschätztes Risiko für B12-Mangel
Ein oft übersehener Faktor: Lachgas. Der missbräuchliche Konsum kann Vitamin B12 im Körper inaktivieren und schwere Nervenschäden verursachen. Freund warnt vor den möglichen Folgen bis hin zu Lähmungen.
Vitamin B12 Mangel vorbeugen: Ernährung und Präparate
Eine ausgewogene Ernährung deckt den Bedarf meist gut. Wer ein Risiko hat, sollte den B12-Spiegel regelmäßig prüfen lassen. Bei nachgewiesenem Mangel helfen Präparate oder in bestimmten Fällen Injektionen.
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