Gefüllte Gemüse-Wraps

Der vegetarische Snack für unterwegs.

Svetlana Monyakova/iStockphoto

Zutaten für 4 Stück:

4 Tortilla-Wraps nature zu je 40 g (Fertigprodukt)
100 g Frischkäse mit Buttermilch
Zitronensaft
Curry
Ingwer
Salz, Pfeffer
100 g Möhren
150 g Kohlrabi
100 g Bleichsellerie
250 g Cocktailtomaten
Basilikum
Estragon

Zubereitung:

Tortillafladen nach Anleitung zubereiten. Aus Frischkäse, Zitronensaft, Curry, Ingwer, Salz und Pfeffer eine glatte Masse anrühren und auf die Fladen streichen. Möhren und Kohlrabi schälen, Sellerie putzen, waschen und alles in feine Streifen schneiden. Tomaten waschen und achteln. Gemüse auf den Tortillafladen mittig verteilen, mit Basilikum und Estragon bestreuen. Nach Belieben einrollen, zum Beispiel als Tüte oder Tasche. Hierfür das untere Drittel des Fladenbrotes einschlagen und den Fladen dann seitlich aufrollen.