Hautentzündungen durch zu viel Zucker und Fett

12.02.2020

Forscher der Universität Kalifornien haben herausgefunden, dass eine westliche Ernährung mit viel Fett und Zucker zu entzündlichen Hautkrankheiten wie Schuppenflechte führen kann. In Tierversuchen reichte eine Ernährungsumstellung von nur vier Wochen aus, um Entzündungssymptome hervorzurufen.

Schuppenflechte könnte durch ungesunde Ernährung begünstigt werden.

Burger, Pommes und andere ungesunde Lebensmittel könnten Hautkrankheiten fördern.
© iStock.com/Dangubic

Wissenschaftler hatten Mäuse auf eine fett- und zuckerreiche Ernährung, die der westlichen Ernährungsweise des Menschen entspricht, umgestellt. Das führte bei den Tieren binnen vier Wochen zu sichtbaren Hautentzündungen und Ohrschwellungen im Vergleich zu Mäusen, die eine normale oder fettreiche Ernährung erhielten. „Eine ungesunde Ernährung wirkt sich nicht nur auf Ihre Taille aus, sondern auch auf Ihre Hautimmunität“, folgert die Wissenschaftlerin Zhenrui Shi, die die Studie am Institut für Dermatologie der Universität Kalifornien geleitet hatte.

Frühere Studien hatten bereits gezeigt, dass Fettleibigkeit ein Risikofaktor für die Entwicklung oder Verschlechterung von Schuppenflechte ist. Dass eine ungesunde Ernährung mit einer hohen Aufnahme von gesättigten Fetten und Zucker sowie wenig Ballaststoffen das Risiko für Übergewicht erhöht, ist kein Geheimnis. Die Forscher folgern nun aus den Ergebnissen, dass eine westliche Ernährung schon Schuppenflechte auslösen kann, bevor es zu einer Gewichtszunahme kommt.

ZOU