Hilft Apfelessig wirklich beim Abnehmen?

ZOU | 27.01.2025 09:37 Uhr

Apfelessig werden zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben. Eine davon soll sein, dass die tägliche Einnahme beim Abnehmen unterstützt. Die Stiftung Gesundheitswissen hat dies genauer unter die Lupe genommen und erklärt, wie man seriöse Fakten von Mythen unterscheiden kann.

Apfelessig hilft vermutlich nicht beim Abnehmen, berichten Experten.
© Sonja Rachbauer/iStockphoto

Eine gründliche Betrachtung aktueller wissenschaftlicher Studien zu der Frage, ob Apfelessig tatsächlich überzählige Kilos dahinschmelzen lässt, zeigt: Es fehlen Beweise dafür, dass Apfelessig beim Abnehmen hilft. Die Studien kommen zu unterschiedlichen Ergebnissen oder zu so kleinen Effekten, dass sich daraus keine Wirksamkeit ableiten lässt. Um eine Aussage treffen zu können, müssten größere und qualitativ bessere Studien her. Was aber erkennbar ist: Apfelessig kann zu Magen-Darm-Beschwerden wie Aufstoßen, Blähungen und einem veränderten Stuhlgang führen.

Welche Gesundheitsinfos sind glaubwürdig?

Wer im Internet nach positiven Effekten von Apfelessig beim Abnehmen sucht, wird aber schnell fündig und findet durchaus überzeugende Beiträge. In solchen Fällen lohnt sich ein Blick „hinter die Kulissen“, um sich einen Eindruck über die Glaubwürdigkeit und Aussagekraft von Ernährungstipps und Gesundheitsinformationen zu verschaffen:

Verfolgt der Beitrag kommerzielle Interessen, sprich: Handelt es sich um (versteckte) Werbung?
Ist der Beitrag möglicherweise veraltet? Wissenschaftliche Erkenntnisse ändern sich möglicherweise im Laufe der Jahre.
Wie seriös ist der Absender der Informationen? Informationen ohne erkennbaren Verfasser sind in der Regel wenig vertrauenswürdig.
Werden begründete Fakten dargeboten oder eher Meinungen? Sind die Botschaften neutral gehalten?
Werden (mehrere) verlässliche Quellen angegeben, auf denen die Aussagen basieren?